Isobuttersäureisobutylester ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäureester.
Vorkommen Isobuttersäureisobutylester wurde in Hopfenöl, Weintrauben, Aprikosen, Bananen, Melonen, Erdbeeren, Apfelwein, Maracujawein, Sherry, Wein, Whiskey, Oliven, Quitten, Lorbeer, Myrrhe, chinesischen Quitten und Kamillenöl nachgewiesen.
Gewinnung und Darstellung Isobuttersäureisobutylester kann durch katalytische Reaktion, indem Dämpfe von Isobutylalkohol und Isobuttersäure unter Druck über Kupfer(II)-oxid + Aluminiumoxid, Zinkoxid + Aluminiumoxid oder Kupfer(II)-oxid + Zinkoxid + Aluminiumoxid bei 350 bis 400 °C geleitet werden, gewonnen werden.
Eigenschaften Isobuttersäureisobutylester ist eine farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch, die sehr schwer löslich in Wasser ist. Geschmack und Geruch erinnern an Ananas. Bei neutralem pH-Wert (pH 7) beträgt die Halbwertszeit in Wasser etwa 9,217 Jahre bei 25 °C. Bei pH 8 sinkt die Hydrolyse-Halbwertszeit auf 337 Tage.OECD SIDS: Initial Assessment Report For SIAM 20, ISOBUTYL ISOBUTYRATE CAS N°: 97-85-8, Paris, France, 19-22 April 2005, abgerufen am 1. Januar 2019 Der Ester bildet mit Wasser ein bei 95,5 °C azeotrop siedendes Gemisch mit einem Wassergehalt von 39,4 Ma%.Horsley, L.H.: Azeotropic Data, Advances in Chemistry Series 6, American Chemical Society Washington D.C. 1952, ISBN 978-0-8412-2444-5, doi:10.1021/ba-1952-0006, S. 11.
Verwendung Isobuttersäureisobutylester wird hauptsächlich als Lösungsmittel eingesetzt, insbesondere für Nitrocelluloselacke und -verdünnungen sowie Beschichtungen für Kunststoffsubstrate und High-Solid-Lacke. Die meisten Endanwendungen finden sich in Beschichtungen (Automobil, Industrie, Holzmöbel und Grafik). Sie kann auch als Aromastoff verwendet werden. Sie ist auch als Futtermittelzusatzstoff zugelassen.EU: DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) 2017/54 DER KOMMISSION vom 14. Dezember 2016, abgerufen am 1. Januar 2019
Sicherheitshinweise Die Dämpfe von Isobuttersäureisobutylester können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch (Flammpunkt 37 °C, Zündtemperatur 432 °C) bilden.
Einzelnachweise
Kategorie:Isobuttersäureester Kategorie:Aromastoff (EU) Kategorie:Futtermittelzusatzstoff (EU) Kategorie:Isobutylester