Stearinsäuremethylester ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Fettsäureester. Natürlich kommt Stearinsäuremethylester zu mehr als 6 % in den Blättern von Crotalaria ochroleuca vor.
Gewinnung und Darstellung Stearinsäuremethylester kann durch katalytische Hydrierung von Methyloleat gewonnen werden. Es kann auch durch Veresterung von Stearinsäure oder Stearin mit Methanol dargestellt werden.
Eigenschaften Stearinsäuremethylester ist ein brennbarer, schwer entzündbarer, wachsartiger, weißer Feststoff, der praktisch unlöslich in Wasser ist.
Verwendung Stearinsäuremethylester wird als Zwischenprodukt für Stearinsäurewaschmittel, Emulgatoren, Netzmittel, Stabilisatoren, Harze, Schmierstoffe und Weichmacher verwendet. Die Verbindung wird auch als Schmierstoff eingesetzt.
Einzelnachweise
Kategorie:Alkansäureester Kategorie:Aromastoff (EU) Kategorie:Carbonsäuremethylester