Pouillac ist eine französische Gemeinde mit Einwohnern (Stand: ) im Département Charente-Maritime. Sie gehört zum Arrondissement Jonzac und zum Kanton Les Trois Monts. Die Einwohner werden Pouillacais genannt.
Geographie Pouillac liegt etwa 53 Kilometer nordnordöstlich von Bordeaux. Umgeben wird Pouillac von den Nachbargemeinden Chatenet im Nordwesten und Norden, Chevanceaux im Norden und Nordosten, Saint-Palais-de-Négrignac im Osten, Montlieu-la-Garde im Süden, Chepniers im Südwesten und Westen sowie Sainte-Colombe im Westen und Nordwesten.
Bevölkerungsentwicklung Jahr 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2019Einwohner 294 283 249 234 243 230 222 249 Quellen: Cassini und INSEE
Sehenswürdigkeiten Kirche Saint-Eutrope-Saint-Hilaire aus dem 11. Jahrhundert, Umbauten aus dem 15. Jahrhundert, Monument historique
mini|links|Kirche Saint-Eutrope-Saint-Hilaire
Literatur Le Patrimoine des Communes de la Charente-Maritime. Flohic Editions, Band 1, Paris 2002, ISBN 2-84234-129-5, S. 544–545.
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