Peux-et-Couffouleux (okzitanisch Pèus e Cofolèus) ist eine südfranzösische Gemeinde mit Einwohnern (Stand ) im Département Aveyron in der Region Okzitanien (vor 2016 Midi-Pyrénées). Sie gehört zum Arrondissement Millau und zum Kanton Causses-Rougiers. Die Einwohner werden Peuleussiens genannt.
Zur Gemeinde gehört die Ortschaft Blanc.
Lage Peux-et-Couffouleux liegt etwa 57 Kilometer ostsüdöstlich von Albi im Südwesten der historischen Provinz Rouergue. Umgeben wird Peux-et-Couffouleux von den Nachbargemeinden Camarès im Norden, Brusque im Osten, Murat-sur-Vèbre im Süden, Murasson im Westen sowie Mounes-Prohencoux im Nordwesten.
Bevölkerungsentwicklung Jahr 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2013 2019Einwohner 270 235 190 162 138 109 110 97 84 Quellen: Cassini und INSEE
Sehenswürdigkeiten Kirche Saint-Nazaire in Couffouleux Kapelle Saint-Méen Kirche Saint-Jean in Blanc Burgruine Blanc
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Kategorie:Gemeinde im Département Aveyron Kategorie:Ort in Okzitanien