Tölken oder Toelken ist der Familienname folgender Personen:
August Tölken (1892–1975), deutscher Bildhauer Barre Toelken (1935–2018), US-amerikanischer Volkskundler Diedrich Tölken, deutscher Bauunternehmer, Baumeister und Architekt Ernst Heinrich Toelken (1785–1864), deutscher klassischer Archäologe, Philosoph, Kunsthistoriker und Hochschullehrer Hellmut R. Toelken (* 1939), namibisch-australischer Botaniker