Azpiazu bzw. Azpiazú ist der Familienname folgender Personen:
Don Azpiazú (1893–1943), kubanischer Bandleader Mikel Garikoitz Aspiazu Rubina (* 1973), baskischer ETA-Terrorist
außerdem: Villa Aspiazu, Ort im Municipio Yanacachi in der Provinz Sud Yungas im Departamento La Paz, Bolivien