Gilsoul ist der Familienname folgender Personen:

Ketty Gilsoul-Hoppe (Katharina Hoppe; 1868–1939), belgische Blumen- und Landschaftsmalerin Nicolas Gilsoul (* 1982), belgischer Rallyebeifahrer Victor Gilsoul (1867–1939), belgischer Landschaftsmaler und Radierer