Billroth ist der Familienname folgender Personen: Christian Albert Theodor Billroth, siehe Theodor Billroth Gustav Billroth (1808–1836), deutscher evangelischer Theologe und Philosoph Johann Christian Billroth (1769–1846), Jurist und Bürgermeister Theodor Billroth (1829–1894), deutscher Pathologischer Anatom und Chirurg
Siehe auch: Magenresektion (Billroth I und Billroth II)