Johannes Stöfer († 19. März 1499) war Bibliothekar des Klosters St. Gallen.
Als Custos war Johannes Stöfer auch für die Klosterbibliothek zuständig. Mit Ausnahme der Angaben in den Nekrologien fehlen Quellenbelege zu seiner Person.
Literatur Rudolf Henggeler: Professbuch der fürstl. Benediktinerabtei der Heiligen Gallus und Otmar zu St. Gallen (= Monasticon-Benedictinum helvetiae. (1), ). Im Selbstverlag des Stiftes, Einsiedeln 1929, S. 241, Nr. 57.
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