Reiner der Deutsche verfasste eine, als Fagifacetus bekannte, lateinische Tischzucht. Dieses Werk wurde um 1280 von Hugo von Trimberg in seinem Registrum multorum auctorum genannt, muss also vor diesem Datum entstanden sein. Die 440 Hexameter sind in über dreißig Handschriften und vier Inkunabelausgaben überliefert. Der Verfasser schrieb in einem Akrostichon: Reinerus me fecit. __TOC__ Eine genaue Untersuchung der Quellen des Gedichts steht noch aus, aber neben antiken Autoren wie Horaz, Ovid, Vergil, Juvenal und Seneca zog Reiner auch den Grecismus des Eberhard von Béthune († um 1212) heran.Jürgen Stohlmann: Reiner der Deutsche. In: Verfasserlexikon. 2. Auflage. 7 (1989), Sp. 1163 und Hans Walther: Reinerus (Rainerus, Reinherius, Rhenerus) Alemannicus (Almanicus). In: Verfasserlexikon. 1. Auflage. 5 (1955) Sp. 973. Ein früher Kommentator bezeichnete Reiner als Magister und Deutschen, Kommentatoren des 15. Jahrhunderts sahen in ihm einen Sachsen oder einen Kanzler der Landgrafen von Thüringen, doch lässt er sich in den entsprechenden Urkunden nicht nachweisen.Jürgen Stohlmann: Reiner der Deutsche. In: Verfasserlexikon. 2. Auflage. 7 (1989), Sp. 1161.
Neben der Erwähnung durch Hugo von TrimbergKarl Langosch: Das „Registrum Multorum Auctorum“ des Hugo von Trimberg. Untersuchungen und kommentierte Textausgabe. (=Germanische Studien 235) Berlin 1942 (Nachdruck 1969), S. 190. wurde der Fagifacetus auch von Hugo Spechtshart von Reutlingen 1346 als Schultext empfohlen.Adolf Diehl: Speculum grammaticae und Forma discendi des Hugo Spechtshart von Reutlingen. In: Mitteilungen der Gesellschaft für deutsche Erziehungs- und Schulgeschichte 20 (1910), S. 1–26, hier S. 16 (Digitalisat); Nikolaus Henkel: Deutsche Übersetzungen lateinischer Schultexte. München 1988, S. 18–20. In einer Sammelhandschrift, die auf Hartmann Schedels Studienzeit in Leipzig 1460/1462 zurückgeht, ist dieser Text ebenfalls enthalten.Nikolaus Henkel: Deutsche Übersetzungen lateinischer Schultexte. München 1988, S. 26–29, mit Verweis auf Clm 237. Auch die zweisprachige Ausgabe, die Sebastian Brant 1490 in Basel in den Druck gab, war für den Unterrichtsbetrieb vorgesehen und hat die weitere handschriftliche Überlieferung geprägt.Silke Umbach: Sebastian Brants Tischzucht (Thesmophagia 1490). Wiesbaden 1995, S. 9–11 und 21.
Handschriften Den Grundstock der folgenden Auflistung liefern die einschlägigen Arbeiten von Hans Walther und Jürgen Stohlmann.Neben den Artikeln im Verfasserlexikon: Hans Walther: Initia carminum ac versuum medii aevi posterioris Latinorum. 2. Auflage. Göttingen 1969, S. 870, Nr. 16645; Dieter Schaller und Jürgen Stohlmann: Nachträge zu Hans Walther, Initia carminum ac versuum medii aevi. In: Mittellateinisches Jahrbuch 7 (1972) S. 293–314, hier S. 308; Jürgen Stohlmann: Nachträge zu Hans Walther, Initia carminum ac versuum medii aevi (III). In: Mittellateinisches Jahrbuch. Band 9, 1973, S. 320–344, hier S. 339. Die Liste bei Mamina Arinobu: Ordnung des Tisches bei Hofe. Die Rolle und die Funktion der Tischzuchtliteratur und die Gast- und Festmähler in der Hofgesellschaft in Hoch- und Spätmittelalter. Baden-Baden 2021, ISBN 978-3-8288-3972-4, (Wissenschaftliche Beiträge aus dem Tectum Verlag / Reihe Geschichtswissenschaft 47), S. 236–238 vermischt Handschriften und Inkunabeln. Aschaffenburg, Hofbibliothek, Ms. 33Josef Hofmann und Hans Thurn: Die Handschriften der Hofbibliothek Aschaffenburg. Aschaffenburg 1978, S. 81–88 (Scan bei Manuscripta Mediaevalia). Augsburg, Universitätsbibliothek, II.1.4° 11Hardo Hilg: Lateinische mittelalterliche Handschriften in Quarto der Universitätsbibliothek Augsburg. Die Signaturengruppen Cod. I.2.4° und Cod. II.1.4°. Wiesbaden 2007, ISBN 978-3-447-05420-1, S. 178 (). Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin, Ms. lat. qu. 388Renate Schipke: Die lateinischen Handschriften in Quarto der Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz. Teil 1. Wiesbaden 2007, ISBN 978-3-447-05433-1, S. 504 (PDF). Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin, Ms. lat. oct. 85 Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin, Ms. lat. oct. 127 Breslau, Universitätsbibliothek, IV. Q. 64 (Digitalisat) Brügge, Stadsbibliotheek/Bibliothèque publique, cod. 548Alphonse de Poorter: Catalogue des manuscrits de la Bibliothèque publique de la ville de Bruges. Gembloux und Paris 1934 (Catalogue général des manuscrits des Bibliothèques de Belgique 2), S. 654–658. Darmstadt, Universitäts- und Landesbibliothek, Hs 82Hermann Knaus: Ältere theologische Texte. Wiesbaden 1979, ISBN 3-447-01950-6, S. 91–92 (Scan bei Manuscripta Mediaevalia). Darmstadt, Universitäts- und Landesbibliothek, Hs 2327Ulrike Spyra: Beschreibung bei Manuscripta Mediaevalia. Darmstadt, Universitäts- und Landesbibliothek, Hs 2780Michael Baldzuhn: Schulbücher im Trivium des Mittelalters und der Frühen Neuzeit. Die Verschriftlichung von Unterricht in der Text- und Überlieferungsgeschichte der „Fabulae“ Avians und der deutschen „Disticha Catonis“. Berlin / New York 2009, ISBN 978-3-11-019351-0, doi:10.1515/9783110217346 (Quellen und Forschungen zur Literatur- und Kulturgeschichte 44 (278)), S. 498–503. Den Haag, Rijksmuseum Meermanno Westreenianum, 10 B 34Michael Baldzuhn: Schulbücher im Trivium des Mittelalters und der Frühen Neuzeit. Berlin / New York 2009, S. 504–508. Eichstätt, Universitätsbibliothek (ehemals Staatliche und Seminarbibliothek), st 749Karl Heinz Keller: Die mittelalterlichen Handschriften der Universitätsbibliothek Eichstätt. 4. Band. Aus Cod. st 700 – Cod. st 766. Wiesbaden 2017, ISBN 978-3-447-10743-3, S. 204–209. Erfurt, Universitätsbibliothek, CA. 8° 4Wilhelm Schum: Beschreibendes Verzeichnis der Amplonianischen Handschriften-Sammlung zu Erfurt. Berlin 1887, S. 670–672 (Scan bei Manuscripta Mediaevalia). Kopenhagen, Kongelige Bibliotek, GKS 1634 kvartEllen Jørgensen: Catalogus Codicum Latinorum Medii Ævi Bibliothecæ Regiæ Hafniensis. Kopenhagen 1926, S. 347–351 (Digitalisat). Krakau, Jagiellonische Bibliothek, 2035 (Digitalisat) London, British Library, Add. 32248Catalogue of additions to the manuscripts in the British Museum in the years 1882–1887. London 1889, S. 96 (). Lübeck, Bibliothek der Hansestadt, Ms. philol. 8° 14Michael Baldzuhn: Schulbücher im Trivium des Mittelalters und der Frühen Neuzeit. Berlin / New York 2009, S. 619–621. München, Bayerische Staatsbibliothek, Clm 237 (Digitalisat)Catalogus codicum latinorum Bibliothecae Regiae Monacensis. 1,1: Codices num. 1–2329 complectens. München 1892, S. 59–61 (Digitalisat); Michael Baldzuhn: Schulbücher im Trivium des Mittelalters und der Frühen Neuzeit. Berlin / New York 2009, S. 630–634. München, Bayerische Staatsbibliothek, Clm 4413 (Digitalisat)Catalogus codicum latinorum Bibliothecae Regiae Monacensis. 1,2: Codices num. 2501–5250 complectens. München 1894, S. 191–192 (Digitalisat). München, Bayerische Staatsbibliothek, Clm 11348Catalogus codicum latinorum Bibliothecae Regiae Monacensis. 2,2: Codices num. 11001–15028 complectens. München 1876, S. 16 (Digitalisat). München, Bayerische Staatsbibliothek, Clm 19607Catalogus codicum latinorum Bibliothecae Regiae Monacensis. 2,3: Codices num. 15121–21313 complectens. München 1878, S. 258 (Digitalisat). München, Bayerische Staatsbibliothek, Clm 29920(9Hermann Hauke und Wolfgang-Valentin Ikas: Katalog der lateinischen Fragmente der Bayerischen Staatsbibliothek München, Bd. 3, Fragmenta Latina Clm 29550–29990 continens. Wiesbaden 2013, S. 209 (Digitalisat). Ottobeuren, Kloster Ottobeuren, Ms. O. 82Hermann Hauke: Die mittelalterlichen Handschriften in der Abtei Ottobeuren. Kurzverzeichnis. Wiesbaden 1974, S. 79–81 (Scan bei Manuscripta Mediaevalia); Michael Baldzuhn: Schulbücher im Trivium des Mittelalters und der Frühen Neuzeit. Berlin / New York 2009, S. 967–968. Prag, Národní knihovna České republiky, XI. C. 1Josef Truhlář: Catalogus codicum manu scriptorum latinorum, qui in c. r. bibliotheca publica atque Universitatis Pragensis asservantur. 2. Band. Prag 1906, Nr. 2026, S. 129–131 (). Princeton NJ, Princeton University Library, Princeton Medieval and Renaissance Manuscripts 178 (Digitalisat) (ehemals Stettin, Marienstiftsbibliothek) Sankt Petersburg, Russische Nationalbibliothek (ehemals Leningrad, Gosudarstvennaja [ordena Trudovogo Krasnogo Zuameni] publičnaja biblioteka im. M. E. Saltykova-Ščedrina; davor Kaiserliche Öffentliche Bibliothek bzw. Hofbibliothek), Lat. Q. XIV.117Aleksander Brückner: Böhmische Studien. In: Archiv für slavische Philologie. Band 14, 1892, S. 1–45, hier S. 11–18 (Digitalisat) Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Aug. 2° 37. 34 (2444)Otto von Heinemann: Die Augusteischen Handschriften. Bd. 3, Codex Guelferbytanus 32.7 Augusteus 2° bis 77.3 Augusteus 2°. Wolfenbüttel 1898 (Nachdruck: Frankfurt 1966), S. 155–158 (Digitalisat); Michael Baldzuhn: Schulbücher im Trivium des Mittelalters und der Frühen Neuzeit. Berlin / New York 2009, S. 815–818. Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. Guelf. 307 Gud. lat 8° (4614)Die Gudischen Handschriften. Die griechischen Handschriften bearbeitet von Franz Köhler. Die lateinischen Handschriften bearbeitet von Gustav Milchsack. Wolfenbüttel 1913, S. 239 (Digitalisat); Michael Baldzuhn: Schulbücher im Trivium des Mittelalters und der Frühen Neuzeit. Berlin / New York 2009, S. 555–562. Auszug Göttingen, Staats- und Universitätsbibliothek, Luneb. 2Die Handschrifen in Göttingen. Bd. 2. Universitätsbibliothek. Geschichte, Karten, Naturwissenschaften, Theologie, Handschriften aus Lüneburg. Berlin 1893, S. 493–499 (Scan bei Manuscripta Mediaevalia). München, Bayerische Staatsbibliothek, Clm 4394 (Digitalisat)Catalogus codicum latinorum Bibliothecae Regiae Monacensis. 1,2: Codices num. 2501–5250 complectens. München 1894, S. 187–188 (Digitalisat). München, Bayerische Staatsbibliothek, Clm 7845Catalogus codicum latinorum Bibliothecae Regiae Monacensis. 1,3: Codices num. 5251–8100 complectens. München 1873, S. 204 (Digitalisat). Scheyern, Kloster Scheyern, 49Hans Walther: Initia carminum ac versuum medii aevi posterioris Latinorum. 2. Auflage. Göttingen 1969, S. 103, Nr. 2037, 2038 und 5069, vgl. Dieter Schaller und Jürgen Stohlmann: Nachträge zu Hans Walther, Initia carminum ac versuum medii aevi. In: Mittellateinisches Jahrbuch. Band 7, 1972, S. 293–314, hier S. 295 und 298. Teil einer Exzerptsammlung Bonn, Universitäts- und Landesbibliothek, S. 220Beschreibung bei Manuscripta Mediaevalia. Nur Kommentar Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin, Ms. lat. qu. 219Renate Schipke: Die lateinischen Handschriften in Quarto der Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz. Teil 1. Wiesbaden 2007, ISBN 978-3-447-05433-1, S. 213–216 (PDF). Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin, Ms. theol. lat. qu. 371Gerard Achten: Die theologischen lateinischen Handschriften in Quarto der Staatsbibliothek Preussischer Kulturbesitz Berlin: Teil 2. Ms. theol. lat. qu. 267–378. Wiesbaden 1984, S. 220–223 (Scan bei Manuscripta Mediaevalia). Leipzig, Universitätsbibliothek, Ms 399Rudolf Helssig: Die lateinischen und deutschen Handschriften der Universitätsbibliothek Leipzig. Band 1. Die theologischen Handschriften. Teil 1 (Ms 1–500). Leipzig 1926, S. 624–629 (Nachdruck: Wiesbaden 1995)(Scan bei Manuscripta Mediaevalia). Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. 15071Tabulae codicum manu scriptorum praeter graecos et orientales in Bibliotheca Palatina Vindobonensi asservatorum. Band 8. Kaiserliche Akademie zu Wien, Wien 1893, S. 122 (Scan bei Manuscripta Mediaevalia); Michael Baldzuhn: Schulbücher im Trivium des Mittelalters und der Frühen Neuzeit. Berlin / New York 2009, S. 871–875. Druckabschriften Gotha, Forschungsbibliothek, Gym. 1Elisabeth Wunderle: Beschreibung bei Manuscripta Mediaevalia.