Saint-Sauveur-en-Diois ist eine französische Gemeinde mit Einwohnern (Stand: ) im Département Drôme in der Region Auvergne-Rhône-Alpes. Sie gehört zum Arrondissement Die und zum Kanton Le Diois. Sie grenzt im Nordwesten an Mirabel-et-Blacons, im Norden und im Nordosten an Saillans, im Südosten an Chastel-Arnaud, im Süden an Saou und im Westen an Aubenasson. Die Bewohner werden Salvatoriens und Salvatoriennes genannt.

Bevölkerungsentwicklung Jahr 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2008 2016 Einwohner 65 58 40 41 35 52 62 55 Quellen: Cassini und INSEE

Wirtschaft Saint-Sauveur-en-Diois hat Anteile an Weinbaugebieten für die Produktion des Clairette de Die und des Coteaux-de-die.

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