Axel Simon ist der Name folgender Personen:
* Axel Simon (Mediziner) (1931–2012), deutscher Gerichtsmediziner Axel Simon (Architekt) (* 1966), deutscher Architekt und Architekturkritiker Axel Th. Simon (1943–2018), deutscher Unternehmer und Brauer
Siehe auch: Axel-Simon-Bibliothek, siehe Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei #Neubau