mini|Eckart Witzigmann (2008) Der Internationale Eckart Witzigmann Preis (kurz ECKART) ist eine nach Eckart Witzigmann benannte Auszeichnung. Sie wird seit 2004 an Persönlichkeiten vergeben, die sich für das Kochen und die Esskultur in besonderer Weise verdient gemacht haben.
Allgemeines Die Preisvergabe ist eine Kooperation der Witzigmann Academy und BMW. Die Entwicklung und Organisation liegt in der Hand von Otto Geisel, dem Geschäftsführer der Witzigmann Academy. Der Preis wird in München verliehen.
Derzeit wird der Preis in den folgenden Kategorien vergeben: Kreative Verantwortung Innovation Lebenskultur Große Koch-Kunst
Preisträger 2004 mini|hochkant|Marc Haeberlin (2013) Marc Haeberlin: Große Koch-Kunst Carlo Petrini: Wissenschaft und Medien Karl Heinz Hänssler, DHBW Ravensburg: Nachwuchsgastronomen und Nachwuchsförderung
2005 Ferran Adrià: Große Koch-Kunst Günter Grass: Kulturthema Essen In Literatur, Wissenschaft und Medien Verdienste – Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien Roland Trettl: Innovation-Nachwuchsgastronomen und Nachwuchsförderung
2006 Thomas Keller: Große Koch-Kunst Dieter Kosslick: Verdienste – Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien Cornelia Poletto: Innovation-Nachwuchsgastronomen und Nachwuchsförderung Frédy Girardet: Lebenswerk
2007 Harald Wohlfahrt: Große Koch-Kunst Daniel Spoerri: Verdienste – Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien Jonnie Boer: Innovation-Nachwuchsgastronomen und Nachwuchsförderung Hiroyuki Hiramatsu: Lebenswerk
2009 miniatur|hochkant|Anne-Sophie Pic (2014) Anne-Sophie Pic: Große Koch-Kunst Tomi Ungerer: Verdienste – Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien Alice Waters: Innovation Dieter Müller: Lebenswerk
2010 Prince Charles: Prix d’exception Juan Mari Arzak und seine Tochter Elena: Große Koch-Kunst Vincent Klink: Verdienste – Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien Cesare Giaccone: Lebenswerk Dieter Krieg (posthum): Verdienste – Kulturthema Essen in der Kunst
2011 Nadia und Antonio Santini: Lebenswerk Daniel Boulud: Große Koch-Kunst Claus-Peter Lumpp: Lebenskultur und Nachhaltigkeit Manfred Friedel: Gastgeberkultur Tohru Nakamura: Nachwuchs Johann Willsberger: Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien Fritz Eichbauer: Ehrenpreis Heinz Winkler: Ehrenpreis Hans Haas: Ehrenpreis
2012 Andoni Luis Aduriz: Innovation Shalom Kadosh: Große Koch-Kunst Peter Kubelka: Lebenskultur
2013 mini|hochkant|Joël Robuchon in Tokio (2010) Joël Robuchon: Große Koch-Kunst Kevin Fehling: Innovation Alex Atala: Kreative Verantwortung und Genuss Martina Gedeck: Lebenskultur
2014 mini|hochkant|Mick Hucknall (2010) Shuzo Kishida: Innovation Heinz und Heinz Reitbauer: Große Koch-Kunst Mick Hucknall: Lebenskultur Jon Rose: Kreative Verantwortung und Genuss
2015 Massimo Bottura: Innovation Familie Troisgros: Große Koch-Kunst Säulen der neuen deutschen Gastronomie: Ulrike Thieltges, Klaus Erfort, Melanie Wagner: Lebenskultur Claus Meyer: Kreative Verantwortung und Genuss
2016 mini|hochkant|Andreas Caminada Andreas Caminada: Große Koch-Kunst Dominique Crenn: Innovation Viktualienmarkt München: Lebenskultur Sebastian Copeland: Kreative Verantwortung und Genuss Julia und Tobias Moretti: Ehren-ECKART
2017 Alain Ducasse: Große Koch-Kunst María Marte und Luisa Orlando: Innovation Christine und Michel Guérard: Lebenskultur Tiffany Persons: Kreative Verantwortung
2018 Astrid Gutsche und Gastón Acurio, Lima : Innovation Union Square Greenmarket und Günter Seeger, New York: Kreative Verantwortung Christopher Kostow, St. Helena: Große Koch-Kunst Alice Waters: Alumni
2019
Franck Giovannini: große Kochkunst Wolfgang Puck: Lebenskultur
2020
Pierre Gagnaire und Johannes Nuding: große Kochkunst Norbert Niederkofler: Innovation Ilona Scholl und Maximilian Strohe: Kreative Verantwortung: „kochenfürhelden“ Myrtha Zierock: Lebenskultur Tim Mälzer: Prix d’Exeption Carlo Petrini: Alumni
2021 Jan Hartwig und das Onkologische Kompetenzzentrum Klinik Bad Trissl: innovatives Projekt für gesunde und nachhaltige Ernährung
Weblinks eckart-witzigmann-preis.de
Einzelnachweise
Kategorie:Kulturpreis (Bayern) Kategorie:Erstverleihung 2004 Kategorie:Eckart Witzigmann