Hentriacontansäure ist eine langkettige, gesättigte Fettsäure mit ungeradzahliger Kohlenstoffzahl. Die Alkansäure zählt zur Gruppe der Wachssäuren.
Die Fettsäure kommt in Blattwachsen vor;J. Buckingham: Dictionary of Organic Compounds. Vol. 4: F–Mer, Sixth Edition, Chapman & Hall 1996, ISBN 0-412-54090-8, S. 3391. so wurde sie etwa aus der Sisal-Agave (Agave sisalana) isoliert. Sie wurde früher oft mit der Melissinsäure verwechselt.Jürgen Falbe, Manfred Regitz: RÖMPP Lexikon Chemie. Band 6: T–Z, 10. Auflage, Thieme 1999, ISBN 3-13-735110-3, S. 4630.
Einzelnachweise
Kategorie:Alkansäure Kategorie:Lipid