Georg Baum ist der Name folgender Personen:
* Georg Baum (Fabrikant) (1848–1903), Schweizer Maschinenfabrikant Georg Baum (Bergbauingenieur) (1871–1909), deutscher Bergingenieur und Hochschullehrer Georg Baum (Musiker) (* 1970), österreichischer Musiker, Dozent und Komponist Georg Baum, langjähriger DKG-Hauptgeschäftsführer