Saulchoy () ist eine französische Gemeinde mit Einwohnern (Stand: ) im Département Pas-de-Calais in der Region Hauts-de-France. Sie gehört zum Arrondissement Montreuil und zum Gemeindeverband Les 7 Vallées. Die Einwohner werden Salciacois und Salciacoises genannt.
Lage Die Gemeinde Saulchoy liegt am Südwestrand des Artois am Fluss Authie, der hier die Grenze zum Département Somme bildet, 22 Kilometer südöstlich der Küstenstadt Berck. Nachbargemeinden von Saulchoy sind Saint-Rémy-au-Bois im Nordosten, Douriez im Südosten, Argoules im Südwesten sowie Maintenay im Nordwesten.
Bevölkerungsentwicklung Jahr 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2015 2022 Einwohner 274 262 220 233 260 292 347 313 322 Quellen: Cassini und INSEE
Sehenswürdigkeiten Kirche Saint-Martin
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Kategorie:Ort in Hauts-de-France