Der Kanton Le Pastel ist seit 2015 ein französischer Wahlkreis im Arrondissement Castres, im Département Tarn und in der Region Okzitanien; sein Hauptort ist Saïx.
Gemeinden Der Kanton besteht aus 15 Gemeinden mit insgesamt Einwohnern (Stand: ) auf einer Gesamtfläche von km²:
Le Pastel LePastel