Johann Hoyer ist der Name folgender Personen: * Johann Balthasar Hoyer (1693–1741), deutscher Bildhauer Johann Georg Hoyer (1663–1737), deutscher Mediziner
Johann Gotthelf Hoyer (um 1769–??), deutscher Kaufmann, siehe Elb-amerikanische Compagnie #Gründungsphase Johann Heinrich Hoyer (1817–1909), deutscher Kaufmann, Gastronom und Politiker