Saint-Victor-et-Melvieu ist eine französische Gemeinde im Département Aveyron in der Region Okzitanien mit Einwohnern (Stand: ). Sie gehört zum Kanton Raspes et Lévezou und zum Arrondissement Millau. Die Einwohner werden Saint-Victorois genannt.
Geografie Saint-Victor-et-Melvieu liegt etwa 28 Kilometer westlich von Millau in einem der südlichen Ausläufer des Zentralmassivs in einer waldreichen Region am Tarn, der die Gemeinde im Norden begrenzt. Das Gemeindegebiet ist Teil des Regionalen Naturparks Grands Causses. Umgeben wird Saint-Victor-et-Melvieu von den Nachbargemeinden Ayssènes im Norden, Viala-du-Tarn im Norden und Nordosten, Saint-Rome-de-Tarn im Osten, Les Costes-Gozon im Süden sowie Le Truel im Westen.
Bevölkerungsentwicklung Jahr 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2018 Einwohner 456 367 296 305 299 329 364 351 Quellen: Cassini und INSEE
Sehenswürdigkeiten Kirche Saint-Victor aus dem 15. Jahrhundert Kapelle Notre-Dame-du-Désert mittelalterlicher Turm
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Kategorie:Ort in Okzitanien