Holbøll ist der Familienname folgender Personen:
Carl Peter Holbøll (1795–1856), dänischer Ornithologe, Botaniker, Entomologe, Marineoffizier und Inspektor von Grönland Einar Holbøll (1865–1927), dänischer Postmeister und Philanthrop, Erfinder der Weihnachtsbriefmarke Valdemar Holbøll (1871–1954), dänischer Politiker und Kirchenminister