Val-de-Mercy ist eine Gemeinde im französischen Département Yonne (Region Bourgogne-Franche-Comté). Die Gemeinde hat Einwohner (Stand: ), gehört zum Arrondissement Auxerre und zum Kanton Vincelles (bis 2015: Kanton Coulanges-la-Vineuse).
Geographie Val-de-Mercy liegt etwa 16 Kilometer südsüdwestlich von Auxerre. Umgeben wird Val-de-Mercy von den Nachbargemeinden Coulanges-la-Vineuse im Norden, Vincelles im Osten und Nordosten, Bazarnes im Osten und Südosten, Fontenay-sous-Fouronnes im Süden, Charentenay im Süden und Südwesten sowie Migé im Westen.
Bevölkerungsentwicklung Jahr19621968197519821990199920062013Einwohner 272 305 257 230 294 369 366 384Quelle: Cassini und INSEE
Sehenswürdigkeiten Kirche Saint-Aubin, seit 1929 Monument historique mini|links|Kirche Saint-Aubin
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