Unter der Bezeichnung Riesi DOC werden Weiß-, Rosé- und Rotweine im Freien Gemeindekonsortium Caltanissetta auf Sizilien produziert. Seit 2001 besitzen die Weine eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Anbau Der Anbau ist auf folgende Gemeinden begrenzt: Butera, Riesi und Mazzarino (alle im Freien Gemeindekonsortium Caltanissetta). Im Jahr 2018 wurden 996 hl DOC-Weine produziert.
Erzeugung Die Denomination ermöglicht die Herstellung von Verschnittweinen und fast sortenreinen Weinen. Ferner werden Schaumweine (Spumante) und Spätlesen („Vendemmia tardiva“) ermöglicht. Die Verschnittweine sind: Riesi rosso: muss zu mindestens 80 % aus Nero d’Avola und/oder Cabernet Sauvignon bestehen (einzeln oder gemeinsam). Höchstens 20 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden. Riesi rosato: muss aus 50–75 % Nero d’Avola und weiterhin 25–50 % Nerello Mascalese und/oder Cabernet Sauvignon bestehen. Die restlichen Prozent dürfen andere Rebsorten sein, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind. Riesi bianco (auch als „Spumante“ oder „Vendemmia tardiva“): muss zu mindestens 75 % aus Ansonica und/oder Chardonnay bestehen (einzeln oder gemeinsam). Die restlichen Prozent dürfen andere weiße Rebsorten sein, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind.
Die fast sortenreine Weine sind: (Die genannte Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein) Riesi Insolia Riesi Chardonnay Riesi Nero d’Avola Riesi Merlot Riesi Syrah Riesi Cabernet Sauvignon
Beschreibung laut Denomination (Auszug): Riesi rosso Farbe: mehr oder weniger intensiv rubinrot, bisweilen mit granatroten Reflexen Geruch: angenehm, fein, weinig Geschmack: trocken, harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%, als „Superiore“ oder „Superiore Riserva“ mindestens 13,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 4,5 g/l, als „Superiore“ oder „Superiore Riserva“ mindestens 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l, als „Superiore“ oder „Superiore Riserva“ mindestens 26 g/l
Riesi rosato Farbe: mehr oder weniger intensiv rosa Geruch: angenehm, fein, fruchtig, zart Geschmack: sanft, harmonisch, frisch, bisweilen lebhaft Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l
Riesi bianco Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb, bisweilen mit grünlichen Reflexen Geruch: angenehm, fein, elegant Geschmack: harmonisch, zart, angenehm Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 4,5 g/l Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l
Einzelnachweise
Literatur
Kategorie:Roséwein Kategorie:Rotwein Kategorie:Rotwein (Sizilien) Kategorie:Weißwein Kategorie:Weißwein (Sizilien) Kategorie:Schaumwein Kategorie:Weinbau in Sizilien Kategorie:Freies Gemeindekonsortium Caltanissetta