Abhainn Dearg (engl. Aussprache: []; für „Roter Fluss“) ist eine Whisky-Brennerei im nördlichen Teil Lewis der Insel Lewis and Harris, einer Insel der Äußeren Hebriden. 350px|rechts|Abhainn Dearg Distillery Geschichte Die Abhainn Dearg Distillery wurde 2008 von Mark Tayburn in der Nähe von Uig gegründet.
Sie ist seit 1828 die erste legale Brennerei auf den Äußeren Hebriden.Homepage der Brennerei, abgerufen am 19. Februar 2017.
Produktion Die Destillerie besitzt einen Maischbottich, in dem 500 kg Malz vermaischt werden können, einen Gärbottich mit 7500 l Volumen und zwei Brennblasen mit je etwa 2000 l Arbeitsvolumen. Es wird betont, dass weder ein Farbzusatz erfolgt, noch kaltfiltriert wird., abgerufen am 19. Februar 2017. Die jährliche Brennkapazität wird mit 40.000 Litern angegeben, eine im Vergleich zu anderen Brennereien kleine Menge. Eine andere Quelle gibt eine Produktionsmenge von 20.000 l pro Jahr an.
Besichtigungen Verkostungen (kostenpflichtig) und eine Besichtigung der Brennerei sind möglich, wenn man sich per Kontaktformular im Internet anmeldet.
Produkte 2011 wurde nach der Mindestlagerzeit von drei Jahren die erste Abfüllung vorgestellt. Momentan (8/2025) sind zwei Produkte erhältlich:
Cask Strength Single Malt Whisky Ohne Altersangabe. Er wird aus Gerste hergestellt, die auf Lewis angebaut und in der Brennerei gemälzt wurde.
Abhainn Dearg X Single Malt Ein zehnjähriger Malt. Er reift in Eichenfässern und ist nicht filtriert.
Literatur Ingvar Ronde (Hrsg.): Malt Whisky Yearbook 2017 MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1
Weblinks
Homepage der Brennerei
Siehe auch Liste der schottischen Brennereien
Einzelnachweise
Kategorie:Whiskybrennerei (Schottland) Kategorie:Lewis (Lewis and Harris) Kategorie:Unternehmen (Äußere Hebriden) Kategorie:Unternehmensgründung 2008