mini|Baursaki Baursaki (im kasachischen Plural Бауырсақтар Bauyrsaqtar, auch Boortsog, Borsok oder Boorsok) sind kleine, in siedendem Fett ausgebackene Teigröllchen. Sie werden aus einem gehaltvollen Hefesauerteig hergestellt.Trescher Verlag: Kasachstan. Trescher Verlag, 2012, ISBN 978-3-897-94196-0, S. 106 ().
Baursaki werden oft mit Puderzucker bestäubt. Sie sind in Kasachstan und in Kirgisistan sehr beliebt und werden dort meistens zum Tee gegessen.
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Einzelnachweise
Kategorie:Speise aus Teigwaren Kategorie:Asiatische Küche Kategorie:Essen und Trinken (Kasachstan) Kategorie:Essen und Trinken (Kirgisistan)