Jürgen Heitmann ist der Name folgender Personen:

* Jürgen Heitmann der Ältere (um 1580–1645), deutscher Holzschnitzer und Bildhauer Jürgen Heitmann der Jüngere (1627–1671), deutscher Bildschnitzer und Bildhauer Jürgen Heitmann (Schriftsteller) (* 1936), deutscher Schriftsteller und Lyriker