Mit der Bezeichnung Terracina DOC oder Moscato di Terracina DOC werden italienische Weißweine (trocken oder lieblich) sowie Passito- und Schaumweine in der Provinz Latina (Region Latium) ausgebaut. Die Weine besitzen seit 2007 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Anbau Produziert werden die Weine in der Provinz Latina in folgenden Gemeinden: Monte San Biagio, Terracina und Sonnino.
Erzeugung Folgende Rebsorten-Zusammensetzung ist vorgeschrieben: Terracina oder Moscato di Terracina: muss mindestens 85 % der Rebsorte Moscato di Terracina enthalten. Höchstens 15 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Latium zugelassen sind, dürfen (einzeln oder gemeinsam) zugesetzt werden. Der Spumante muss sortenrein aus Moscato di Terracina hergestellt werden.
Beschreibung Laut Denomination (Auszug): Terracina oder Moscato di Terracina secco Farbe: strohgelb bis leicht goldgelb Geruch: zart, charakteristisch Geschmack: trocken, typisches Aroma der Rebsorte Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l
Terracina oder Moscato di Terracina Spumante Perlage: fein und anhaltend Farbe: strohgelb; brillante Klarheit Geruch: zart, charakteristisch Geschmack: aromatisch, harmonisch und frisch Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,5 g/l Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l
Einzelnachweise
Weblinks Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in Latium, italienisch, auf federdoc.com, abgerufen am 10. Februar 2017.
Kategorie:Weißwein Kategorie:Schaumwein Kategorie:Weißwein (Latium) Kategorie:Schaumwein (Latium) Kategorie:Provinz Latina