Mit dem Namen Galluccio DOC werden italienische Rot-, Rosé- und Weißweine in der Provinz Caserta, Region Kampanien, hergestellt. Seit 1997 besitzen die Weine den Status einer „kontrollierten Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Anbau Die zugelassene Zone umfasst die Gemeinden Conca della Campania, Mignano Monte Lungo, Rocca d’Evandro, Tora e Piccilli und die namensgebende Gemeinde Galluccio, alle in der Provinz Caserta.
Erzeugung Unter dieser Denomination werden drei Weintypen erzeugt: Galluccio Bianco: Muss zu mindestens 70 % aus der Rebsorte Falanghina bestehen. Höchstens 30 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Provinz Caserta zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden. Galluccio Rosso und Galluccio Rosato: Müssen zu mindestens 70 % aus der Rebsorte Aglianico bestehen. Höchstens 30 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Provinz Caserta zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.
Beschreibung Laut der Denomination: Galluccio bianco Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb Geruch: zart, fruchtig, charakteristisch Geschmack: trocken, frisch, harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l
Galluccio rosso Farbe: mehr oder weniger intensiv rubinrot, tendiert mit zunehmender Reife zu granatrot Geruch: angenehm, zart, charakteristisch Geschmack: trocken, frisch, harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l
Galluccio rosato Farbe: mehr oder weniger intensiv rosa Geruch: zart, fruchtig, charakteristisch Geschmack: trocken, frisch, harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 17,0 g/l
Weblinks Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in Kampanien auf federdoc.com (italienisch) abgerufen am 3. Juni 2017.
Literatur
Einzelnachweise
Kategorie:Weinbaugebiet in Italien Kategorie:Weinbau in Kampanien Kategorie:Weißwein (Italien) Kategorie:Roséwein (Italien) Kategorie:Rotwein (Italien) Kategorie:Provinz Caserta