Unter der Bezeichnung Elba DOC werden verschiedene Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweine sowie Vin Santo auf der italienischen Insel Elba (Region Toskana) erzeugt. Die Weine besitzen seit 1967 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Anbaugebiet Anbau und Vinifikation der Weine dürfen ausschließlich in den Gemeinden der Insel Elba erfolgen.
Erzeugung Folgende Weintypen dürfen erzeugt werden: Elba Rosso und Elba Rosso „Riserva“: mindestens 60 % Sangiovese, höchstens 40 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden. Elba Rosato und Elba Vin Santo Occhio di Pernice: mindestens 60 % Sangiovese, höchstens 40 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden. Weiterhin können maximal 20 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden. Elba Bianco, Elba Bianco Spumante und Elba Vin santo: 10–70 % Trebbiano toscano, 10–70 % Ansonica und/oder Vermentino dürfen verwendet werden. Höchstens 15 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden. Bei den folgenden Weinen muss die genannte Rebsorte zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden. Elba Ansonica und Elba Ansonica passito Elba Vermentino Elba Trebbiano oder Elba Procanico (lokaler Name) Elba Moscato Passito: 100 % Moscato Elba Bianco Passito: 70–100 % Ansonica, Moscato, Trebbiano toscano, Vermentino. Höchstens 30 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Die Elba Rosso-Weine müssen mindestens 24 Monate gereift sein, davon mind. 12 Monate im Holzfass (ab dem 1. November des Erntejahres gerechnet).
Beschreibung Gemäß Denomination: (Auszug) Elba Bianco Farbe: blasses strohgelb bis strohgelb Geruch: zart, mehr oder weniger fruchtig Geschmack: trocken und harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l
Elba Bianco Spumante Perlage: fein und anhaltend Farbe: mehr oder weniger intensives strohgelb Geruch: zart, leicht Geschmack: trocken, harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,5 g/l Trockenextrakt: mind. 14,0 g/l
Elba Ansonica Farbe: blasses strohgelb bis strohgelb Geruch: zart, charakteristisch Geschmack: trocken und harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l
Elba Vermentino Farbe: blasses strohgelb bis strohgelb Geruch: zart und fruchtig Geschmack: trocken und harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l
Elba Rosso Farbe: rubinrot Geruch: weinig, zart Geschmack: trocken, harmonisch, trocken Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%, für „Riserva“ 12,5 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 21,0 g/l, für „Riserva“ 24 g/l
Elba Sangiovese Farbe: rubinrot Geruch: weinig, fein Geschmack: trocken, harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 21,0 g/l
Siehe auch Elba Aleatico Passito, ein DOCG-Wein von Elba
Literatur
Einzelnachweise
Kategorie:Weißwein Kategorie:Rotwein Kategorie:Roséwein Kategorie:Schaumwein Kategorie:Weinbaugebiet in Italien Kategorie:Weinbau in der Toskana Kategorie:Weißwein (Toskana) Kategorie:Rotwein (Toskana) Kategorie:Roséwein (Toskana) Kategorie:Schaumwein (Toskana) Kategorie:Elba