Sudan III ist eine synthetisch hergestellte chemische Verbindung aus der Gruppe der Azo- und Sudanfarbstoffe mit roter Farbe.
Sicherheitshinweise Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) stuft die Farbstoffe Sudan I–IV und Sudanrot 7B als Karzinogen der Gruppe 3 ein. Die in Gruppe 3 enthaltenen Substanzen werden als wahrscheinlich nicht krebsauslösend beim Menschen eingestuft.
Einzelnachweise
Weblinks
Farbstoffe Sudan I bis IV in Lebensmitteln – Stellungnahme des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) vom 19. November 2003
Kategorie:Azobenzol Kategorie:Hydroxynaphthalin Kategorie:Azonaphthalin Kategorie:Disazofarbstoff Kategorie:Sudanfarbstoff Kategorie:Beschränkter Stoff nach REACH-Anhang XVII, Eintrag 75