Johann Apel ist der Name folgender Personen:
* Johann Apel (Humanist) (1486–1536), deutscher Jurist und Humanist Johann Georg Christian Apel (1775–1841), deutscher Organist und Komponist Johann Nicolaus Apel (1757–1823), deutscher Philosoph, Konstrukteur und Politiker
Siehe auch: Johann Nepomuk von Appel (1826–1906), österreichischer General