Jatxou (baskisch: Jatsu) ist eine französische Gemeinde mit Einwohnern (Stand: ) im Département Pyrénées-Atlantiques in der Region Nouvelle-Aquitaine (vor 2016: Aquitanien). Larressore gehört zum Arrondissement Bayonne und zum Kanton Baïgura et Mondarrain (bis 2015: Kanton Ustaritz). Die Einwohner werden Jatsuar genannt.
Geografie Jatxou liegt etwa elf Kilometer südsüdöstlich von Bayonne am Nive im französischen Baskenland und der historischen Landschaft Labourd. Umgeben wird Jatxou von den Nachbargemeinden Mouguerre im Norden, Hasparren im Osten, Halsou im Süden und Südosten, Larressore im Süden und Südwesten sowie Ustaritz im Westen.
Bevölkerungsentwicklung 19621968197519821990199920062012 355 389 411 530 648 811 1001 1116 Quelle: Cassini und INSEE
Sehenswürdigkeiten Kirche Saint-Sébastien Kapelle Saint-Saveur zahlreiche baskische Häuser aus dem 17. und 18. Jahrhundert
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Kategorie:Ort in Nouvelle-Aquitaine