Apelles ist der Name folgender Personen:
Apelles, griechischer Maler Apelles (Vormund Philipps V.) († 218 v. Chr.), makedonischer Politiker, Mitglied des Regentschaftsrats von Philipp V. Apelles (Vertrauter Philipps V.) († 170er Jahre v. Chr.), makedonischer Politiker Apelles (Mediziner) († vor 30 n. Chr.), griechischer Mediziner Apelles von Askalon, Schauspieler unter Kaiser Caligula Apelles (Bibel), Mitarbeiter des Paulus Apelles von Smyrna, heiliger Bischof Apelles (Gnostiker), christlicher Denker und Schriftsteller Apelles latens post tabulam, Pseudonym von Christoph Scheiner (1573–1650), deutscher Astronom Matthäus Apelles von Löwenstern, Adelsname von Matthäus Apelt (1594–1648), deutscher Komponist und Kirchenlieddichter