Sauerbaum steht für: Sauerbaum, eine Pflanzenart aus der Familie der Heidekrautgewächse Sauerbaum (Spiel), ein Gesellschaftsspiel aus dem Jahr 1987 Ort in Polen Sauerbaum, Dorf im Kreis Rößel, Ostpreußen, seit 1945: Zerbuń in der Gmina Jeziorany, Powiat Olsztyński, Woiwodschaft Ermland-Masuren, Polen
Sauerbaum ist der Familienname folgender Personen: Eckhard Sauerbaum (* 1938), deutscher Kommunalpolitiker (CDU) Heinz Sauerbaum (1913–1970), deutscher Opernsänger (Tenor) und Kammersänger Peter Sauerbaum (* 1945), deutscher Jurist und Kulturmanager
Siehe auch Sauerborn