Johannes Wallner (* 7. November 1988 in Erfurt) ist ein deutscher Koch.
Werdegang Nach der Ausbildung in Grömitz ging Wallner 2010 ins Restaurant Zumnorde in Erfurt. Dann wechselte er 2011 nach Zermatt zum Hotel Mirabeau und 2012 zum The Omnia Hotel zu Patrick Weber ebenfalls in Zermatt. 2014 wurde er Souschef im Restaurant Clara bei Maria Groß im Kaisersaal in Erfurt.
Im September 2015 wurde er Küchenchef im Restaurant Clara, das 2016 erneut mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet wurde.
Im August 2018 übernahm Wallner die Küchenleitung des Restaurant Anna im Hotel Elephant.
Auszeichnungen 2015: Ein Stern im Guide Michelin 2016
Weblinks Restaurant Anna Kurzporträt im SWE Johannes Wallner in den Restaurant-Ranglisten
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1988 Kategorie:Mann