Hermann Eicke ist der Name folgender Personen
* Hermann Eicke (Erfinder) (1837–1897), deutscher Erfinder und Unternehmer Hermann Eicke (Direktor) (1866–1924), deutscher Landwirt und Verbandsfunktionär Hermann Eicke (Schriftsteller) (1885–1959), deutscher Schriftsteller