Unter der Bezeichnung Colli d’Imola () werden in der norditalienischen Metropolitanstadt Bologna (Region Emilia-Romagna) Weiß- und Rotweine erzeugt, die seit dem 1. Juli 1997 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC) besitzen, die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Anbaugebiet Der Anbau und die Vinifikation sind in den Gemeinden Fontanelice, Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Imola, Dozza, Castel San Pietro Terme und Ozzano dell’Emilia gestattet.
Erzeugung Folgende Weintypen werden erzeugt: Verschnittweine Colli d’Imola rosso (auch als Novello und „Riserva“): aus einer oder mehreren roten Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind. Colli d’Imola bianco (auch als Frizzante und „Superiore“): aus einer oder mehreren weißen Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind.
Fast sortenreine Weine Die angegebene Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden. Colli d’Imola Sangiovese (auch als „Riserva“) Colli d’Imola Cabernet Sauvignon (auch als „Riserva“) Colli d’Imola Barbera (auch als Frizzante) Colli d’Imola Trebbiano (auch als Frizzante) Colli d’Imola Pignoletto (auch als Frizzante) Colli d’Imola Chardonnay (auch als Frizzante)
Beschreibung Laut Denomination (Auszug): Colli d’Imola Bianco Farbe: strohgelb Geruch: weinig, leicht fruchtig Geschmack: trocken oder halbtrocken oder lieblich oder süß Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l
Colli d’Imola Rosso Farbe: rubinrot, das mit zunehmender Reife granatrot wird Geruch: weinig, intensiv Geschmack: trocken oder halbtrocken oder lieblich oder süß Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-% Säuregehalt: mind. 4,5 g/l Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l
Literatur
Weblinks Colli d’Imola DOC Consorzio Vini di Romagna; abgerufen am 14. Juli 2016 Karte der Anbaugebiete sowie Rebsorten auf federdoc.com; abgerufen am 25. Juli 2016
Einzelnachweise
Kategorie:Weinbaugebiet in Italien Kategorie:Weißwein Kategorie:Rotwein Kategorie:Weinbau in der Emilia-Romagna Kategorie:Metropolitanstadt Bologna