Kobes ist der Familienname von Alois Kobes (1820–1872), elsässischer Missionsbischof Karl Kobes (1869–1950), österreichischer Maschinenbauer Lutz Kobes (1933–2016), deutscher Lehrstuhlinhaber für Zahnersatzkunde an der Universität Göttingen, Lepidopterologe
Kobes steht außerdem für: Kobes (Novelle), Novelle von Heinrich Mann