Unter dem Namen Lambrusco Mantovano gibt es Rosé- und Rotweine, die in der norditalienischen Provinz Mantua, Region Lombardei, erzeugt werden. Die Weine haben seit 1987 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ („Denominazione di origine controllata“ – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Anbaugebiet Die Weine werden in zwei verschiedenen „Unterzonen“ (sottozone) produziert: In der Unterzone „Viadanese-Sabbionetano“ liegen die zugelassenen Weinbaugemeinden: San Matteo delle Chiaviche, Sabbioneta, Bocca Chiaviche und Gazzuolo Die zweite Unterzone ist „Oltre Po Mantovano“ Die jeweilige Unterzone kann auf dem Etikett angegeben werden.
Im Jahr 2016 wurden von 265 Hektar Rebfläche 31.475 Hektoliter DOC-Wein erzeugt.
Erzeugung Diese Weintypen werden erzeugt: Lambrusco Mantovano Rosso und Lambrusco Mantovano Rosato Folgende Rebsorten werden dabei verwendet: mindestens 85 % Lambrusco Viadanese (lokal auch „Grappello Ruberti“ genannt), Lambrusco Maestri (lokal auch „Grappello Maestri“ genannt), Lambrusco Marani und/oder Lambrusco Salamino einzeln oder gemeinsam. Höchstens 15 % Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa (lokal auch „Grappello Grasparossa“ genannt), Ancellotta und/oder Fortana dürfen einzeln oder gemeinsam zugesetzt werden.
Literatur
Einzelnachweise
Kategorie:Rotwein Kategorie:Rotwein (Lombardei) Kategorie:Provinz Mantua Kategorie:Roséwein (Italien) Kategorie:Wein (Lombardei)