Johann Ullmann ist der Name folgender Personen:
* Johann Ullmann (Politiker) († 1493), deutscher Politiker und Aufständischer der Bundschuhbewegung Johann Christoph Ullmann (1771–1821), deutscher Mineraloge und Hochschullehrer Johann Ehrenhold Ullmann (1779–1831), deutscher Bergbeamter Johann Georg Ullmann (1695–1765), deutscher Bergbeamter und Kartograf