Eustachius Dindemüller, bürgerlich Fritz Mayer (* 6. März 1886 in Krauchenwies; † 6. Januar 1957 in Karlsruhe) war ein badischer Mundartschriftsteller. Er gilt als Repräsentant des Karlsruher Humors.
Leben und Wirken Mayer war Oberstadtinspektor in Karlsruhe. Er wurde unter dem Pseudonym Eustachius Dindemüller vor allem durch seine "Briefe aus der Residenz" (Bd. I 1916 bis Band VII 1930) bekannt, die in mittelbadischer Mundart geschrieben sind. Sein Büchlein "Schnoogedänz – Bosse und Glosse in Karlsruher Mundart" erschien 1939. 1952 erschien das Büchlein Gschwätzgebabbel.
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