Hieke ist der Familienname folgender Personen:
Andreas Hieke (* 1966), deutscher Fernsehjournalist und Medientrainer František Hieke (1893–1984), tschechoslowakischer Oberst und Widerstandskämpfer Fritz Hieke (1930–2015), deutscher Entomologe Maja Hieke (* 1997), deutsche Schauspielerin Thomas Hieke (* 1968), deutscher Theologe