Pilzkultur bezeichnet die gezielte Vermehrung von Pilzen oder auch die dabei entstehenden Pilze, zum Beispiel: mikroskopisch kleine Pilze, die in einem Nährmedium kultiviert werden (Mikrobiologie und Medizin) Anbau von Speisepilzen („Kulturpilzen“), siehe Pilzanbau die Kultivierung von Edelschimmel-Arten für die Käseherstellung, siehe Schimmelkäse von bestimmten Arten der Ameisen kultivierte Pilze, siehe Ameisen#Pilzzüchter