4-Methyl-2-pentanol ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der racemischen Alkohole. Wenn in diesem Artikel oder in der wissenschaftlichen Literatur von 4-Methyl-2-pentanol ohne Präfix die Rede ist, meint man das 1:1-Gemisch (Racemat) der beiden enantiomeren Formen, also (R)-4-Methyl-2-pentanol und (S)-4-Methyl-2-pentanol.
Gewinnung und Darstellung 4-Methyl-2-pentanol kann durch Reduktion von Mesityloxid in essigsaurer Lösung mit Platin als Katalysator hergestellt werden.
Eigenschaften 4-Methyl-2-pentanol ist eine wenig flüchtige, entzündbare, farblose Flüssigkeit mit süßlichem Geruch, die wenig löslich in Wasser ist. Sie zersetzt sich bei Erhitzung.
Verwendung 4-Methyl-2-pentanol wird hauptsächlich für die Herstellung von Schmieröladditiven und als Aufschäumer für die Flotation von Metallerzen eingesetzt.Dow: Product Safety Assessment DOW™ Methyl Isobutyl Carbinol Es wird auch als interner Standard für die Charakterisierung einer flüchtigen Fraktion von Weinen verwendet.
Sicherheitshinweise Die Dämpfe von 4-Methyl-2-pentanol können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch (Flammpunkt 40,5 °C, Zündtemperatur 335 °C) bilden.
Einzelnachweise
Kategorie:Alkanol Kategorie:Aromastoff (EU)