Mario Corti (* 17. Mai 1977 in Radolfzell) ist ein deutscher Koch und Hotelmanager.
Werdegang Nach seiner Ausbildung im Hetzel Hotel am Schluchsee wechselte Corti 1999 zum Restaurant Markgräfler Hof in Freiburg im Breisgau und 2000 zum Dreisterne-Restaurant Im Schiffchen bei Jean-Claude Bourgueil in Düsseldorf. Als Souschef wechselte er 2001 in das Restaurant Am Marstall zu Bernhard Diers in München. Ab 2002 kochte er im Mandarin Oriental in München.
2004 wurde er hier Executive Chef im Mark’s Restaurant, das 2006 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. 2005 wurde er im Magazin und Restaurantführer Der Feinschmecker zum Aufsteiger des Jahres gekürt. 2008 folgte die Auszeichnung des „Bertelsmann Guides“ als Koch des Jahres. 2008 wechselte er in das Hotel Mandarin Oriental nach Singapur, 2010 als Executive Chef nach Hongkong.
Im November 2010 folgte die Position als Culinary Director i/c F&B im Hotel Schloss Elmau, mit acht Restaurants; das Gourmet-Restaurant Luce d’Oro war von 2010 bis 2018 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Im Juli 2019 übernahm Mario Corti als Director of Culinary die Leitung des Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden. Seit 2022 ist er hier Executive Assistant Manager.
Auszeichnungen 2005: Aufsteiger des Jahres in Der Feinschmecker 2006–2008: Ein Stern im Guide Michelin für das Mark’s Restaurant 2008: Koch des Jahres im Bertelsmann Guide 2010–2018: Ein Stern im Guide Michelin für das Restaurant Luce d’Oro (heißt seit 2024 Ikigai)
Weblinks Mario Corti erklärt die Küche des Brenners Park-Hotel & Spa Einzelnachweise
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