Hillaire ist der Familienname folgender Personen: Claude Hillaire-Marcel (* 1944), französisch-kanadischer Geologe, Meeresgeologe, Ozeanograph, Geochemiker und Hochschullehrer Marcel Hillaire (1908–1988), deutscher Schauspieler
St. Hillaire ist der Familienname der folgenden Person: Dwight St. Hillaire (* 1997), trinidadischer Leichtathlet Jabari St. Hillaire (* 1999), trinidadischer Fußballtorhüter Kathon St. Hillaire (* 1997), trinidadischer Fußballspieler