Erich Opitz ist der Name folgender Personen:

* Erich Opitz (Mediziner, 1871) (1871–1926), deutscher Gynäkologe und Hochschullehrer Erich Opitz (Jurist) (1886–nach 1940), deutscher Jurist und Kommunalpolitiker Erich Opitz (Mediziner, 1909) (1909–1953), deutscher Physiologe und Hochschullehrer