Vietz ist eine Ortsbezeichnung: Witnica (ehemals Vietz im Landkreis Landsberg (Warthe), Mark Brandenburg), eine Stadt in der Woiwodschaft Lebus, Polen
Vietz ist der Familienname folgender Personen: Ferdinand Bernhard Vietz (1772–1815), österreichischer Pharmakologe und Gerichtsmediziner Gregor Vietz (1890–1965), deutscher Langstreckenläufer Marta Astfalck-Vietz (1901–1994), deutsche Fotografin und Künstlerin der Avantgarde Michael Vietz (* 1968), deutscher Politiker (CDU) Peter Vietz (1519–1581), Rhetoriker, Ethiker und Pädagoge, siehe Petrus Vincentius Ronald Vietz (* 1976), deutscher Filmregisseur, Drehbuchautor und Filmproduzent Udo Vietz (1906–1965), deutscher Entertainer
Siehe auch: Viez (Begriffsklärung) Vitz Fietz Fiez