mini|Flaschenetikett Paderborner Export mini|Werbeanzeige auf Berliner Bus mit Slogan „Das Bier, bei dem sogar der Schaum schmeckt!“ (1977) Die Paderborner Brauerei ist eine Brauerei in Paderborn, Nordrhein-Westfalen, die zur Warsteiner-Gruppe gehört.
Geschichte Die Brautradition der Paderborner Brauerei geht bis ins Jahr 1852 zurück und führt eine bis ins Mittelalter zurückreichende Tradition des Bierbrauens in Paderborn fort, wo fast ausschließlich Pilsner Bier gebraut wurde. Sie ging um 1900 aus der Brauerei Hillemeyer unter dem Namen Paderborner Actienbrauerei hervor. Im Jahr 1918 schloss sich die Paderborner Actienbrauerei mit der Vereinsbrauerei Schönbeck & Co. zusammen und wurde wenig später in Paderborner Vereinsbrauerei GmbH umfirmiert. In den 1930er Jahren erwarb sie unter anderem das Altstädter Brauhaus in Warburg. Ab 1965 heißt sie dann nur noch Paderborner Brauerei GmbH. 1982 zog die Produktion in einen Neubau um. Seit 1990 gehört die Paderborner Brauerei zur Warsteiner-Gruppe. 2011 wurde die Marke als sogenannte „Preiseinstiegsmarke Paderborner“ bezeichnet und das Design vereinheitlicht., abgerufen am 20. November 2014.
Im Mai 2026 wurden Belegschaft und Öffentlichkeit darüber informiert, dass die Brauerei verkauft werden soll. Gelingt dies nicht, wird der Standort bis Ende 2026 geschlossen.
Sortiment Die Produktpalette der Brauerei setzt sich aus folgenden Getränkesorten zusammen: Paderborner Pilsener: Bier nach Pilsner Brauart mit einem Alkoholgehalt von 4,8 Prozent Paderborner Alkoholfrei: alkoholfreies Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,0 Prozent Paderborner Export: kräftiges Exportbier mit einem Alkoholgehalt von 5,5 Prozent Paderborner Hell: kräftiges Hellbier mit einem Alkoholgehalt von 5,1 Prozent Paderborner Stark: kräftiges helles Starkbier mit einem Alkoholgehalt von 7,5 Prozent Paderborner Alt: dunkles Altbier mit einem Alkoholgehalt von 4,8 Prozent Paderborner Malz: dunkles Malzbier mit einem Alkoholgehalt von 0,0 Prozent Limo Cola-Orange-Mix: fruchtig erfrischende Limo mit Cola-Orangengeschmack mit einem Alkoholgehalt von 0,0 Prozent Limo Orange: fruchtig erfrischende Limo mit Orangengeschmack und einem Alkoholgehalt von 0,0 Prozent Paderborner Radler: Mischgetränk aus 50 % Bier und 50 % Zitronenlimonade mit einem Alkoholgehalt von 2,4 Prozent Pilger Landbier: naturtrübes Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 5,0 Prozent Pilger Ur-Radler: Mischgetränk aus 50 % Pilger Lagerbier und 50 % Zitronenlimonade mit einem Alkoholgehalt von 2,5 Prozent Pilger Alkoholfrei: alkoholfreies natürtrübes Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 0,0 Prozent Geselle auf der Walz: mildsüffiges Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 4,9 Prozent Liborius Dunkel: mildherbes Dunkelbier mit einem Alkoholgehalt von 5,2 Prozent
Sonstiges Paderborner ist das erste Bier in Deutschland, das seit 2012 mit Windenergie gebraut wird. Die Brauerei deckt 45 Prozent des jährlichen Strombedarfs aus einer Windkraftanlage vom Typ Vestas V90 mit 2 Megawatt Nennleistung und 90 Meter Rotordurchmesser auf dem eigenen Brauereigelände.
Siehe auch Liste der Brauereien in Nordrhein-Westfalen
Weblinks
Webpräsenz der Brauerei
Einzelnachweise
Kategorie:Brauerei (Nordrhein-Westfalen) Kategorie:Brauerei (Ostwestfalen-Lippe) Kategorie:Unternehmen (Paderborn) Kategorie:Unternehmensgründung 1852 Kategorie:Warsteiner Brauerei Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Kreis Paderborn)