Carlos Bustamante ist der Name folgender Personen:
* Carlos Bustamante (Filmemacher) (* 1941), mexikanischer Filmemacher, Kameramann und Fotograf Carlos Bustamante (Biologe) (* 1951), US-amerikanischer Molekularbiologe Carlos D. Bustamante, US-amerikanischer Genetiker Carlos María de Bustamante (1774–1848), mexikanischer Jurist, Historiker und Politiker