Stury ist der Familienname folgender Personen:
Franz Xaver Stury (1862–1929), deutscher Theaterschauspieler und Kunsthistoriker Max Stury (1869–1946), deutscher Maler und Opernsänger (Bassbariton) Richard Stury (1859–1928), deutscher Theaterschauspieler Toni Wittels-Stury (1869–1930), deutsche Schauspielerin, siehe Toni Wittels